กรดโฟลิก

อีกวิธีหนึ่งในการเพิ่มระดับกรดโฟลิกคือการเสริมอาหารอย่างเป็นระบบด้วยกรดโฟลิก ในเดือนมีนาคม พ.ศ. 2539 สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาของสหรัฐอเมริกามีคำสั่งให้เริ่มเสริมโฟเลตของผลิตภัณฑ์ธัญพืชเสริมคุณค่าทั้งหมดภายในวันที่ 1 มกราคม พ.ศ. 2541 (0.14 มก. ต่อธัญพืช 100 กรัม) Honein etal.51 แสดงให้เห็นถึงการลดลงของ NTDs ในสหรัฐอเมริกาถึง 19% อันเป็นผลมาจากการเสริมสร้างกรดโฟลิกในธัญพืช การศึกษานี้ไม่ได้คำนึงถึงเปอร์เซ็นต์จำนวนมากของ NTDs ที่ได้รับการวินิจฉัยก่อนคลอดและยุติด้วยการเลือกปฏิบัติ กรดโฟลิก การศึกษาในโนวาสโกเทียแสดงให้เห็นการลดลงของการเกิด NTDs ประจำปีโดย 54% หลังจากใช้การเสริมกรดโฟลิก จาก 2.58 ใน 1,000 คนที่เกิดระหว่างปี 1991 ถึง 1997 เป็น 1.17 ใน 1,000 คนที่เกิดในปี 1998 ถึง 2000.52