ไก่โรสแมรี่ปกป้องสมองของคุณจากอนุมูลอิสระ

โรสแมรีไม่เพียงแต่มีรสชาติที่ดีในการทำอาหาร เช่น ไก่และเนื้อแกะโรสแมรี แต่ปัจจุบันนักวิทยาศาสตร์พบว่ามันยังดีต่อสมองของคุณอีกด้วย สมุนไพรโรสแมรีมีส่วนผสมที่ต่อสู้กับความเสียหายจากอนุมูลอิสระในสมอง จากการวิจัยครั้งใหม่ อนุมูลอิสระ สารออกฤทธิ์ในโรสแมรี่ที่เรียกว่ากรดคาร์โนซิกสามารถปกป้องสมองจากโรคหลอดเลือดสมองและการเสื่อมสภาพของระบบประสาทที่เกิดจากอนุมูลอิสระที่เป็นสารเคมีสารออกฤทธิ์ในโรสแมรี่ที่เรียกว่ากรดคาร์โนซิก (CA) สามารถปกป้องสมองจากโรคหลอดเลือดสมองและการเสื่อมของระบบประสาทที่เกิดจากอนุมูลอิสระที่เป็นสารเคมี เชื่อกันว่าอนุมูลเหล่านี้ไม่เพียงมีส่วนทำให้เกิดโรคหลอดเลือดสมองและภาวะความเสื่อมของระบบประสาท เช่น อัลไซเมอร์ แต่ยังส่งผลต่อความชราตามปกติในสมองด้วย ในสิ่งพิมพ์เร่งด่วนสองฉบับโดย The Journal of Neurochemistry และ Nature Reviews Neuroscience นักวิทยาศาสตร์รายงานว่าเป็นครั้งแรกที่ CA เปิดใช้งานเส้นทางการส่งสัญญาณแบบใหม่ที่ปกป้องเซลล์สมองจากการถูกทำลายของอนุมูลอิสระ ในแบบจำลองสัตว์ กลุ่มวิทยาศาสตร์นำโดยดร. Takumi Satoh (Iwate University, Japan) และ Stuart Lipton (Burnham Institute) พบว่า CA จะถูกกระตุ้นโดยการทำลายของอนุมูลอิสระเอง โดยไม่เป็นอันตรายหากไม่จำเป็น เป็นสิ่งที่ต้องการในยาอย่างแท้จริง นักวิทยาศาสตร์เรียกการกระทำประเภทนี้ว่า "ยารักษาโรคที่เปิดใช้งานทางพยาธิวิทยา" หรือยา PAT “ตบเบา ๆ” หมายถึงการแตะเบา ๆ ไม่ใช่ค้อนเลื่อนหนัก ๆ ที่ยาบางตัวผลิตขึ้น รวมถึงผลข้างเคียงที่สำคัญในส่วนต่าง ๆ ของร่างกายที่ไม่ต้องการและไม่ต้องการผลของมัน Stuart A. Lipton, MD, PhD, ผู้เขียนอาวุโสของ the กระดาษและผู้อำนวยการ ศาสตราจารย์ และรองประธานอาวุโสที่ศูนย์วิจัยประสาทวิทยา ผู้สูงอายุ และเซลล์ต้นกำเนิดเดล อี. เว็บบ์ของเบิร์นแฮม