ขมันหลั่งโปรตีนหลายชนิด

เนื้อเยื่อไขมันหลั่งโปรตีนหลายชนิดเพื่อควบคุมการให้อาหาร ความสมดุลของพลังงาน และการผลิตความร้อน ไขมันสีขาวหรือที่เรียกว่า “ไขมันเลว” มักพบใต้ผิวหนังและบริเวณหน้าท้อง ไขมันชนิดนี้ทำหน้าที่เป็นคลังเก็บพลังงานและเกี่ยวข้องกับโรคอ้วนและโรคอื่นๆ ที่เกิดจากน้ำหนักเกิน ในทางตรงกันข้าม ไขมันสีน้ำตาล หรือ “ไขมันดี” จะอยู่บริเวณไหล่และตามไขสันหลัง ไขมันสีน้ำตาลเกี่ยวข้องกับโภชนาการ การออกกำลังกาย และสุขภาพที่เหมาะสม ในการศึกษานี้ นักวิทยาศาสตร์ใช้เทคโนโลยีจีโนมที่เป็นนวัตกรรมใหม่เพื่อตรวจสอบไขมันสีน้ำตาล สีขาว และสีเบจ (ไขมันอีกประเภทหนึ่งที่มีคุณสมบัติคล้ายกับไขมันสีขาวและสีน้ำตาล) ในเซลล์ของหนู พวกเขาค้นพบยีน 3,877 ยีนที่ผลิตไมโครโปรตีนในไขมันทั้งสีขาวและสีน้ำตาล นอกจากนี้ พวกเขายังได้สำรวจระดับของยีนเหล่านี้ในหนูที่เลี้ยงด้วยอาหารตะวันตกที่มีไขมันสูง และเชื่อมโยงไมโครโปรตีนของ สารอาหารโปรตีน หลายร้อยชนิดเข้ากับการเปลี่ยนแปลงของเมแทบอลิซึมของเนื้อเยื่อไขมัน โดยรวมแล้ว การวิเคราะห์เน้นย้ำถึงไมโครโปรตีนที่เกี่ยวข้องกับเมแทบอลิซึมจำนวนมากเป็นครั้งแรก